L’Ecomuseo della Pastorizia, in collaborazione con il Consorzio l’Escaroun, vi propone un incontro che vi porterà nella
Valle Stura di Demonte, terra di allevamento della pecora sambucana. Protagonista della serata sarà la carne ovina , presidio
SlowFood. Il viaggio tra i sapori ed i profumi dei nostri alpeggi prevede la degustazione della delicata e gustosa carne,
del formaggio “la toumo” e dei salumi. La cena , preparata dal cuoco Gianluca Santino, sarà preceduta dall’illustrazione
del patrimonio storico, culturale ed economico , rappresentato dall’allevamento della pecora sambucana in Valle Stura.
In sintesi: un viaggio spirituale dentro il cibo di un paesaggio di montagna.
Costo di partecipazione alla serata: Euro 30,00 – Chi partecipa a tutte le cinque serate in programma ha diritto ad una
cena gratuita (Euro 120,00 anzichè 150,00) – Chi partecipa ad almeno quattro serate ha diritto ad ottenere un volume
omaggio dal Centro Studi Valle Imagna.