La Valle del Fersina-Bersntol, è una piccola Valle del Trentino Orientale lunga 17 km. Vera e propria finestra sul
Lagorai, è attraversata dal torrente Fersina, che nasce dal laghetto alpino di origine glaciale di Erdemolo-Hardimblsea.
La Valle è conosciuta per la presenza della minoranza linguistica Mòchena: i tre paesi dove si parla
l’idioma germanofono sono Palù del Fersina, Palai en Bersntol, Fierozzo-Vlarotz e Roveda-Oachlait. Il paese
di Sant’Orsola, invece, ha origine latina. Questa diversità culturale la rende unica in tutta Europa per specificità
e spirito di convivenza nei secoli. Stefano Moltrer, Sindaco di Palù del Fersina, ci introdurrà nella cultura della
sua valle. L’identità legata al passato teutonico si è portata appresso una serie di usi e costumi, come la cucina,
con particolarità uniche. I Kuckeler, i Kròpfen, de Stèlzer sono solo alcuni dei piatti della tradizione che saranno
preparati a Cà Berizzi da cuoche del territorio. Costo di partecipazione alla serata: Euro 30,00 – Chi partecipa
a tutte le cinque serate in programma ha diritto ad una cena gratuita (Euro 120,00 anzichè 150,00) – Chi
partecipa ad almeno quattro serate ha diritto ad ottenere un volume omaggio dal Centro Studi Valle Imagna.